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サツマイモ7品種で焼き芋/低温でじんわりと【新潟県・3月1週号】

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 【新潟支局】聖籠町二本松の高松敏昭(としあき)さん(52)は11月から毎週木曜日、新発田市役所1階の「札の辻広場」で「芋屋万七(いもやまんしち)」として、畑40アールで栽培したサツマイモ7品種を使った焼き芋を販売している。

〈写真:「春作業が始まるため、3月いっぱいで販売は終了」と高松さん〉