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ジャージー牛で酪農 生消をつなぐ架け橋に(5面・すまいる)【2025年2月4週号】

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 ジャージー牛を飼養し、生乳からチーズや飲むヨーグルトなどを製造・販売する、群馬県桐生市新里町の「MOUMOU(モーモー) PARADISE(パラダイス)」代表の小林友那さん(21)。消費者と交流しながら酪農の魅力を知ってもらおうと奔走している。牧場やキッチンカーで販売する乳製品は好評で、固定客をつかみはじめている。

(5面・すまいる)

〈写真:牛の様子を確認する小林さん〉