【三重支局】耕作放棄地の解消と国産ニンニクの生産拡大を目指し「伊賀ニンニクプロジェクト」が始動した。伊賀地域を新たな産地とすることを目標に、根端培養による苗の安定供給と生産拡大に取り組む。
　このプロジェクトを推進するのは、伊賀市の「植物バイオテック伊賀」の松山竜也（たつや）代表（２２）。現在、耕作放棄地を含む１ヘクタールでニンニクを栽培しながら将来的な生産拡大の基盤を整えている。

〈写真：ニンニクの鱗片（種球根）から根端を採取する松山代表（左）〉