【石川支局】野菜農家の宮﨑秀明さん（７５）と妻の弘美さん（７１）は、金沢市平栗の山間地８０アールでタケノコを栽培している。収穫期は生鮮品を、収穫期を過ぎると加工した塩蔵品を市内の直売所で販売する。

〈写真：「懐かしさや目新しさで、いろいろな方に手に取ってもらえてうれしい」と宮﨑さん夫妻〉