【石川支局】宝達志水町特産「紋平柿」のドライフルーツを、東間生産組合（井田昭雄組合長・７３歳）が製造・販売している。
　地域おこし協力隊と宝達高校家庭部が共同で商品開発したもので、果肉の柔らかさを残し、添加物不使用で素材本来の甘みを生かした商品に仕上がった。地元ＪＡの直売所や道の駅で、昨年から販売を始め、約２００袋を売り上げている。

〈写真：商品を手に井田組合長（左）と開発に当たった地域おこし協力隊の北脇真衣さん（３１）〉