【富山支局】「もう一度この砂丘を野菜産地として盛り上げたいです」と話すのは、氷見市の砂丘ファーム代表・川渕拓海さん（２４）。白ネギ７０アールと、その他野菜２０アールの栽培に取り組む。管理する砂地の一帯は「氷見砂丘」とも呼ばれ、水はけが良く白ネギの産地として知られている。

〈写真：「手をかけた分だけおいしいものを作れることに楽しさを感じています」と川渕さん〉