水田に水を張らずに水稲を栽培する節水型の乾田直播栽培に各地の農業経営者が挑戦している。農林水産省は、輸出向けに生産コストの６割減を掲げ、農業者や国内外の資材メーカー・研究機関などを集めて２０２４年産から栽培・販売実証を始めた。１年目は関東平たん地で米１キロ当たり生産コスト７５円と地域平均比で７割減の成果も報告された。栽培期間中のほとんど水を張らないため、温室効果ガスの排出削減や世界的な食料不足への貢献も期待されている。