【岡山支局】「効率化だけでなく、顧客の需要に応えるためにスマート農業に取り組んでいる」と話すのは、赤磐市で米麦・大豆合わせて約３４ヘクタールを栽培する「株式会社ファーム安井」の代表取締役・安井正（やすいただし）さん（５６）。農地や品質のデータ収集と分析で、需要に合わせた細やかな管理で米の栽培に取り組む。

〈写真：全従業員がデータを確認できるように設置したタッチパネルモニターを指す安井さん〉