お米のおいしさを引き立てる「ご飯のおとも」。炊きたてに乗せると、見た目にも食欲を刺激され、ついおかわりしたくなる。料理研究家の大石寿子さんに身近な食材で手軽に作れる３品を紹介してもらう。