【広島支局】東広島市志和町の株式会社ねぎらいふぁーむ（八幡原圭代表＝３５歳、従業員１３人）は、同市の協力農家とともにブランド青ネギ「サムライねぎ」を年間通して栽培。市内のスーパーや道の駅のほか、多くの飲食店に出荷する。若い世代の育成や、食品ロスをなくす取り組みを積極的に行っている。

〈写真：「ねぎらいの気持ちを持ち、日常にネギのある生活『ねぎライフ』の実現という思いを社名に込めた」と八幡原さん〉