夏本番。猛暑で熱中症予防や夏バテ対策が求められる中、ミルク料理家で管理栄養士の小山浩子さんがおすすめするのは、乳製品と果物の組み合わせだ。牛乳から作る自家製カッテージチーズとホエイ（乳清）、旬のモモを使った冷たいスイーツを紹介してもらう。