コマツナなど有機野菜を周年で生産・販売する茨城県つくば市の「ふしちゃんファーム」は、新規就農１０年目で施設１.６ヘクタール、露地１ヘクタールに規模拡大し、年商１億７０００万円に成長している。運営する株式会社ふしちゃんの伏田直弘社長（４５）は「農業初心者も働きやすい仕組みをつくり、現場の従業員に点検してもらう。利益を最大化できるモデルを展開したい」と話す。施肥や防除、出荷など作業の徹底的な標準化を進め、従業員との栽培や販売状況などの情報共有で、現場の課題に柔軟に対応する。他地域への農園開設も進めていて、つくば市で標準化した体系を応用し、複数農場で年商１０億円規模の経営を目指す。