「今年はカメムシの発生が多い。対策を徹底して高品質な柿を収穫したい」と話すのは、柿専門で「西条柿」を中心に経営する柿壺株式会社（島根県出雲市平田地区）の小松正嗣代表（４３）。耕作放棄された園地も積極的に受け入れて現在１１ヘクタールまで規模を拡大し、産地の維持・振興に力を注ぐ。干し柿の加工・販売にも取り組み、今年は香港への輸出も計画する。自然災害や病害虫などリスクの高まりに対しては、収入保険への加入で備え、一層の経営発展を目指す。