【広島支局】神石高原町の株式会社ＢＩＮＧＯ（前田諭志代表取締役＝４２歳）が運営する鳥獣食肉解体加工施設「備後ジビエ製作所」は、備後地域で野生鳥獣の回収、加工、販売を行う。２０１８年に福山市、２３年に神石高原町に加工施設を構え、年間１５００頭のイノシシやシカを取り扱う。

〈写真：「おいしい肉を安定して提供したい」と話す前田代表〉