【岡山支局】岡山市東区の株式会社谷口商会（谷口守〈たにぐちまもる〉代表、７０歳）は、自社産アスパラガスの茎を乾燥加工した「アスパラ茶」の販売を２０２３年から行っている。出荷規格よりも余分に伸びた茎を切り取って利用している。

〈写真：「まろやかな味わいで飲みやすい」と谷口代表〉