【秋田支局】横手市雄物川町の井上農園では、自家産サツマイモのペーストと県開発の「あめこうじ」を使った甘酒を合わせた「さちゅまいも」を製造。これから販売に乗り出す。

〈写真：「丁寧にこし、滑らかに仕上げる」と井上農園の井上真理子さん（４０）〉