茨城県筑波山麓で自給自足的な生活を営むライターの和田義弥さんは、一坪の畑に複数の野菜を栽培する「一坪ミニ菜園」を実践する。小さなスペースに区切ることで管理がしやすく、庭の一画の家庭菜園や市民農園にもおすすめだという。ミニ菜園の作り方の基本や利点などを紹介してもらう。