「南高梅」の産地でウメ６ヘクタールなどを栽培する和歌山県みなべ町西岩代のなかはや果樹園代表の中早大将〈だいすけ〉さん（４２）は、園地を訪れる高校生や大学生、行政職員などの農業体験や実習を積極的に受け入れる。食農教育を通じて、なかはや果樹園やみなべ町、ひいては日本農業の理解者を増やしたいとの思いが強い。体験で出会った人たちにウメを届けようと、加工委託した梅製品を販売する株式会社えんを昨年４月に設立。人と人とのつながりを大切にしつつ、経営発展を進めている。