２０２３年の農産物輸出額は前年比２.３％増の９０６４億円と過去最高を更新した。米や牛肉、緑茶などで伸びが顕著だった。コロナ禍の収束で世界的に人々が外出して飲食する機会が増え、円安も追い風となった。日本産農産物は品質や食べ方などに特色がある品目が多く、長期的な輸出拡大には食文化を含めた提案が求められる。生産者団体や輸出事業者などで構成し、輸出促進に取り組む品目団体に現状と展望を取材した。