東北地域がタマネギの産地化に動き出している。広域連携を目的に農業者や農研機構、商社などで「東北タマネギ生産促進研究開発プラットフォーム」を組織。生産・加工・流通システムの構築を進めている。タマネギは年間を通じて需要があるものの、西日本産から北海道産に切り替わる前の７～８月が国産の端境期で、主に中国からの輸入で対応している。秋まき作型に加え、気象条件に合わせて開発された春まき作型で端境期に東北産を出荷して、国産の周年供給力強化を図るとしている。