「品質重視」――地域に根付いて、伝統野菜や特産品の生産に取り組む農業者を、近畿６府県から紹介する。

〈写真：伝統野菜「守山矢島かぶら」を収穫する滋賀県守山市の西直幸さん。「後世に継承したい」と話す〉