世界の食料生産・供給が不安定化する中、政府は不測時の食料安全保障の確保へ法制化も視野に国内の体制整備を急ぐ方針だ。特に世界人口の増加や新興国の経済発展などで食料需要は増大する一方、地球温暖化による災害の激甚化をはじめ、家畜伝染病・病虫害の拡大や地政学リスクの顕在化、輸出規制の広がりなど食料需給の不安定化要因は多様化・深刻化している。国内生産の基盤強化を基本に万全な"備え"が欠かせない。食料供給を脅かすリスクの状況などを各種資料を基に解説する。