「有機安納芋といえば五島といわれる産地を目指している」と話すのは、長崎県五島市三井楽町の株式会社アグリ・コーポレーション代表の佐藤義貴さん（４２）。五島列島の福江島にＩターンで新規就農し、有機サツマイモ２３ヘクタールを栽培する。青果はスーパーや生協など５０社と取引。規格外品は自社の有機ＪＡＳ認定工場でペーストやパウダーに加工する。耕作放棄地も開墾して規模拡大してきた。さらなる生産拡大を目指し、近隣の農業法人４社と五島甘藷研究会を組織。２０３０年に有機安納芋の生産量４千トンを目指している。
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〈写真：有機安納芋を収穫する佐藤さん（手前）〉