野菜の品種改良などを研究する岩手大学農学部の由比進教授は、複数のミニトマト品種を栽培して遺伝の法則を学べる「メンデルが居たプロジェクト」に取り組んでいる。イチゴパックで３週間ほど栽培すると体験でき、全国の小学校から大学の授業や部活動などでも試行的に利用されている。由比教授に研究のアイデアや工夫、期待される効果などを紹介してもらう。