飼料や資材の高騰と生乳需給の緩和で、酪農経営が厳しさを増す中、消費者理解を醸成し、牛乳の消費拡大につながる酪農教育ファーム活動は大切だ。中央酪農会議などは２０日、東京都内で酪農教育ファーム認証研修会を開催。ＮＯＳＡＩ千葉（千葉県農業共済組合）北部家畜診療所技術主査の山村文之介獣医師が「酪農教育ファーム活動における安全・衛生・防疫対策の基準」をテーマに講演した。概要を紹介する。