２０２３年は、国連が定めた「国際雑穀年」。健康で持続可能な食生活に向け、雑穀の栄養価や機能性など発信し、生産や消費を促す。国内でもコロナ禍を契機に健康志向が高まり、特に家庭向け需要が伸びている。「生産や販売の体系ができてくれば未来がある品目」と、岩手県二戸市浄法寺で雑穀８ヘクタールなどを栽培する田口拓実さん（２６）。県北農業研究所などに協力を得ながら、規模拡大に対応した移植体系や機械除草などに挑戦している。県北部では、省力技術の普及や市町村をまたいだ生産・販売支援など、地域ぐるみで、歴史ある雑穀生産を将来へつなげようと連携している。