Ｊミルクは１月２７日、２０２３年度の生乳と牛乳・乳製品の需給見通しを発表した。全国の生乳生産量は前年度比１.３％減の７４７万トンと予測。２２年度の生乳生産量も１.１％減の７５６万５千トンに昨年９月の予測から下方修正した。生乳需給緩和に伴う生産抑制の効果を織り込み、北海道、都府県ともに２年連続の減産となる。ただ、Ｊミルクは物価高を背景に一層の需要減退の可能性を指摘。特に学校給食用牛乳が休止となる春休みから５月の大型連休にかけて「処理不可能乳の発生の懸念は予断を許さない」とし、酪農・乳業業界一丸となった消費拡大運動などの必要性を訴える。