富山市久郷の神明おのがわ農園(代表・各川豊章さん=40歳)は、ハウス8棟(15アール)でのコマツナの周年生産を経営の柱に掲げる。1日単位から播種量を調整し、あらかじめ設定した季節ごとの収穫量を確保。安定供給を強みに、北信越・東海地方でチェーン展開する大手総合スーパーマーケットと単独で取引し、生産量の7割を出荷する。包装袋には各川さん自身の顔のイラストを印刷するなどブランド化を進め、経営の安定を図っている。
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〈写真:「12月中旬には、来年3月収穫分の播種が始まる」と各川豊章代表〉
富山市久郷の神明おのがわ農園(代表・各川豊章さん=40歳)は、ハウス8棟(15アール)でのコマツナの周年生産を経営の柱に掲げる。1日単位から播種量を調整し、あらかじめ設定した季節ごとの収穫量を確保。安定供給を強みに、北信越・東海地方でチェーン展開する大手総合スーパーマーケットと単独で取引し、生産量の7割を出荷する。包装袋には各川さん自身の顔のイラストを印刷するなどブランド化を進め、経営の安定を図っている。