パンや麺など食料品の値上げが相次ぐ中、朝食や昼食はもちろん、小腹がすいたときにもピッタリな"おにぎり"が、おいしく手軽で家計にもやさしいと注目を集めている。国内外で普及に取り組む一般社団法人おにぎり協会代表理事の中村祐介さんに、魅力などを寄せていただいた。