収穫を控えたダイコン畑が広がる通り沿いに「農家の畑ごはん」と書かれた大きなのぼり旗が現れ、「農家の畑ごはん　たねやキッチン」と名付けたキッチンカー（移動型店舗）で泉水淑子さん（５２）が迎えてくれた。千葉県市原市深城で、ダイコン約９ヘクタールなどを生産する「たねや泉水農園」（泉水良仁代表、５０歳）では、キッチンカーでダイコンを中心とした料理の製造・販売を４月から始めた。規格外品の有効活用や食品ロスの削減につなげようと、毎週木・日曜日にダイコン圃場脇で開店。栄養バランスに配慮した創意あふれるメニューで、地元客を笑顔にしている。