コロナ禍は落ち着きを見せつつあるも、海外旅行はいまだ「気軽に」とはいかない。せめて料理で異国の雰囲気を楽しみたい。台湾料理研究家のオガワチエコさんに、手軽で、おいしい台湾の家庭料理を紹介してもらった。