全国各地で最高気温が３５度を超える猛暑日が続き、お弁当作りが日課の読者の中には、衛生面が気になる方も多いはず。ちょっとした工夫により、衛生的でおいしく食べることができる夏のお弁当のお勧めレシピを、一般社団法人日本キャラベニスト協会代表理事の沼端恵美子さんに紹介してもらう。