ブロッコリー１株から花蕾（からい）２個を収穫して、限られた作付面積で増収できる「２花蕾どり」が注目を集めている。農研機構は、試験成果から作業方法や効果などを標準作業手順書にまとめた。６０～７０％の増収が期待でき、試算では１作当たり約１.６倍の所得増が図れる。新たな資材や設備投資は不要で、規模を選ばずに実践可能だ。