学校給食がなくなる３月下旬～４月上旬は、生乳の需給が緩和する恐れがある。牛乳を使った料理を作って、酪農家を支えよう。料理研究家の島本薫さんに「牛乳といちごのゼリー」と「牛乳わらび餅」のレシピを教えてもらった。