【石川支局】金沢市の「ＡＫＩＯ　ＶＥＧＥＴＡＢＬＥファームグループ」は「食を通して幸せづくり　人づくり　元気づくり」をモットーに、生鮮食品の生産・卸・加工の３社を運営する。２００７年に設立した株式会社ＨＡＲＵＳＡ（金沢市）は、能登町の耕作放棄地を利用した農場で農業生産部門を担う。取締役執行役員・生産部長の坂本洸士さん（３８）と、能登農場（能登町宇出津）農場長の森岡康亘さん（３８）は、「能登で作られた野菜を多くの人に食べてほしい」と奮闘する。

〈写真：「どんなに厳しい条件でもまた立ち上がるネギのように、真っすぐ、くじけず、じっと風を耐える生産者でありたい」という森岡さん（左）と坂本さん〉