【徳島支局】５月から１０月まで、ホウレンソウをハウスで栽培する石井町の田幡裕さん（６５）。徳島県では、冬場の露地栽培が盛んだが、真逆の夏の暑い時期を狙ってホウレンソウを栽培するのは珍しい。田幡さんは「夏、店頭に並ぶホウレンソウは、どれも県外産ばかり。どうにか地元のものをと思い栽培し始めました。ＪＡや種苗メーカーの協力のおかげで栽培方法を確立することができ、出荷までこぎつけました」と話す。ハウス全体に目が行き届くようにと、２０アールの圃場にハウス５棟を設置。安定した出荷量を確保するため、ハウスごとに品種や播種期をずらし、１週間に１棟ずつ収穫する日程を、１シーズンに３ターンほど繰り返すという。

〈写真：品質を確認しながら収穫する田幡さん〉