ソバ３２ヘクタールを栽培する栃木県鹿沼市西茂呂の奈良部浩一さん（４０）は、市内のソバ農家６戸（６２ヘクタール）で構成する「日晃そばグループ」の代表を務める。乾燥・調製作業を一手に担い、生産者の負担軽減・営農継続につなげている。圃場周縁部への溝掘りなど徹底した排水対策のもと、高単価の夏ソバも手掛ける二期作で、昨年はグループ全体で夏ソバ約２万７千キロ、秋ソバ約５万８千キロを収穫。市内のそば店５軒ほどにも出荷し、鹿沼そばの振興に尽力する。