米・米加工品の輸出額は、２０２１年１月に前年比６０％増の約３２億円と大幅に伸びた。２０年の輸出は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い一時的に停滞したものの、年間では前年比５％増の３３８億円を確保した。香港や台湾などの日本食レストランが営業を再開して業務需要が回復したほか、家庭向けの需要の増加も追い風となっている。