「サラダセットは見栄えがするうえ、簡単にいろいろな品目を食べられて、売り上げが増えている」と話すのは、滋賀県東近江市永源寺でリーフレタスなど約６アールを栽培する「町田さらだぼうる」代表・町田香織さん（４６）。野菜ソムリエの資格を持つ娘の七星〈ななせ〉さん（２２）と、リーフレタスを中心にミズナなどを詰め合わせたサラダセットの販売を考案し、約１年で売り上げの半分を占めるまでになった。