東京都日野市百草の石坂ファームハウスで代表を務める石坂亜紀さん（４６）は、１ヘクタールで水稲やブルーベリー、野菜５０品目などを栽培する傍ら、母親の昌子さん（７５）とともに農業体験農園４０区画を運営し、消費者向けの収穫体験も年間を通じて企画する。参加者に圃場を開放する自由時間を設け、子どもたちが動植物に触れられる機会など、農業が身近に感じられる環境を提供している。