【徳島支局】世界一辛いといわれたトウガラシ「キャロライナ・リーパー」が、阿波市土成町で生産・販売されている。その名も「AWA Devil's pepper（アワ・デビルズペッパー）」。現在はその順位こそ譲っているものの、辛さは「ハバネロ」の約５倍と、"悪魔的"辛さを誇っている。生産者の森本英巳（もりもと・ひでみ）さん（５９）は「キャロライナ・リーパーは、乾燥中は少し甘い匂いがする。食べてみると、辛さの中に甘味とコクがあるが、辛さ耐性に自信がある人でなければ、辛味が強過ぎて感じにくいかもしれない」と話す。

〈写真：圃場でキャロライナ・リーパーの熟れ具合を見る森本さん〉