農林水産省は１６日、２０２１年産主食用米の適正生産量を６７９万トンに設定した。７００万トンを割り込むのは初。９月１５日現在の予想収穫量７３５万トンを基に、２１年６月末民間在庫量を１９６万～２０１万トンにする水準として算定した。需給均衡と米価の維持には、水田１０万ヘクタール分に相当する作付け削減が必要。各産地には、主食用米以外への取り組み強化が必須となっている。一方で、飼料用米などへの転換には、農家手取りの確保などの課題が指摘されており、米政策の見直しと十分な予算の確保が求められる。