【奈良支局】　在来大豆「大鉄砲」を３.９ヘクタールで栽培する田原本町の鎌田淳さん（６３歳、株式会社鎌田ファーム）は、昨年度４.２トンを収穫。「作付けを増やしたい」と意欲的だ。
　栽培は、大和郡山市の食品加工会社の呼び掛けに応えたもの。同社は大鉄砲の食味の良さに注目し、商品開発に取り組んでいる。鎌田さんは種子を探すことから始めたが、県内ではなかなか見つからなかったという。他県の種苗会社が１０キロ所有していることを探し当て、すべて購入し、２０１７年に２０アールで栽培を始めた。

〈写真：「大鉄砲を広めていきたい」と鎌田さん〉