茨城県那珂市の株式会社やぎぬま農園(栁沼正一〈やぎぬましょういち〉代表取締役、68歳)では、「サンパパイヤ」の名称で商標登録した青パパイアの普及に取り組んでいる。国内の産地は沖縄県や鹿児島県などが中心だが、寒冷地でも露地栽培できる独自の苗と栽培法で茨城県での生産を実現した。青パパイアは酵素が豊富に含まれ、健康志向の消費者から人気が高い。「パパイアの食文化を全国に広めたい」と協議会を組織し、生産者と販路の拡大に力を入れている。
(3面・ビジネス)
〈写真:苗を手に栽培法を説明する栁沼さん〉
茨城県那珂市の株式会社やぎぬま農園(栁沼正一〈やぎぬましょういち〉代表取締役、68歳)では、「サンパパイヤ」の名称で商標登録した青パパイアの普及に取り組んでいる。国内の産地は沖縄県や鹿児島県などが中心だが、寒冷地でも露地栽培できる独自の苗と栽培法で茨城県での生産を実現した。青パパイアは酵素が豊富に含まれ、健康志向の消費者から人気が高い。「パパイアの食文化を全国に広めたい」と協議会を組織し、生産者と販路の拡大に力を入れている。