【長崎支局】諫早市の愛菜ファーム株式会社（花田邦男代表取締役＝７２歳）では、２００９年から農業生産工程管理の国際規格「グローバルＧＡＰ」取得の準備に取りかかり、取り組み開始から約１年半後の１１年に認証を取得した。同社の専務取締役・山内末広さん（６５）は「世界に通用する野菜の生産を目指しています」と話す。現在、ビニールハウスでミニトマト７.５ヘクタールや大玉トマト１ヘクタール、露地でタマネギ１４ヘクタールやニンジン１０ヘクタールなどを栽培。「各作業現場の衛生管理や従業員の健康管理、日々の農作業などすべて管理・記録しなければならないのは大変でした」と山内さん。安全・安心のための管理を徹底するため、従業員にＧＡＰの必要性を伝え意識改革を図り、統一した指導や作業手順・ルールの習熟に苦労したという。

〈写真：ミニトマトを収穫する社員の佐藤達路さん〉