新型コロナウイルス感染症拡大の影響で、多くの生産者が苦境に立たされている。飲食店などの休業に伴う取引停止、インバウンド（訪日外国人）を含めた外食需要の減退による和牛枝肉価格の下落、また、外国人技能実習生が来日できず人材が確保できないなど、さまざまな現場で混乱が続く。緊急事態宣言の対象地域が全国に拡大され、収束が見通せない中、どう対処しているのか、野菜と畜産の農家に状況を聞いた。

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・飲食店などへの納品落ち込む　個人客への直売に活路
　「首都圏にいることもあり、この状況に切迫感を強く感じている」と話すのは、埼玉県さいたま市で、ミニトマトを中心に年間１００種以上の野菜を栽培する、さいたま榎本農園の榎本房枝さん（４９）。コロナウイルス感染症拡大の影響で、取引先への納品が大きく落ち込んだ状況が続いている。

〈写真：野菜100種以上を栽培する「さいたま榎本農園」の榎本房枝さん（さいたま市）〉

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・枝肉相場が低迷　直販需要も減少　顧客の応援を支えに
　長野県東御市新張で和牛一貫経営（肥育・育成牛約２６０頭、繁殖牛約９０頭）をする牧舎みねむら代表の峯村誠太郞さん（３９）は「出荷先の市場では全国と同様に枝肉相場が低迷し、キロ単価は前年比５００円以上下落している」と話す。
　同舎では、年間出荷頭数の８割をＡ４以上が占める。主力であるＡ３～Ａ５等級の相場も大きく落ち込み、舎全体の売り上げは前年比７割減となっている。

〈写真：和牛一貫経営をする「牧舎みねむら」代表の峯村誠太郎さん（長野県東御市）〉