【京都支局】「良質で子供がおいしく食べてくれる野菜作りがモットー。品種選びにこだわっています」と話す舞鶴市の田中まりさん（３７）は、２０１５年に就農し、１７年に独立。「しましまファーム」を立ち上げた。現在、「万願寺甘とう」を中心に、「佐波賀だいこん」や「舞鶴かぶ」など、さまざまな季節の野菜を１４アール栽培する。万願寺甘とう以外はすべて直売。「一番おいしい食べ方をお伝えできれば」と、手書きのレシピを必ず添える。顧客は約７０戸で、うち２０戸は定期配送するという。

〈写真：「子供が喜んでくれると頑張れます」と田中さん〉