【石川支局】「消費者が農業や食について知る場を提供したい」と話すのは、金沢市安江町のＮＰＯ法人アグリファイブ理事長・洲崎邦郎さん（６０）。県内の農産物を扱う同法人のアンテナショップ「香土」を２０１８年８月に開設した。また、同年１１月から毎週月曜日に「月曜農活」と題し、消費者向けのワークショップを開催している。月曜農活の語り手は、毎回異なる農家が担当。第６３回は、河北潟で酪農を営む澤田真さん（４８）の講演が３０分ほどあり、その後は参加者全員で懇談をしながら、香土で扱っている野菜を使った料理を味わった。

〈写真：好評の月曜農活。その他料理教室など各種イベントを継続して行っている〉