【徳島支局】肥育牛の出荷月齢は、黒毛和種２９～３０カ月、交雑種（Ｆ１）２６～２７カ月が平均だが、これを両種とも大幅に短縮する２１カ月（枝肉重は黒毛和種約４５０キロ、Ｆ１約５００キロ）という早期出荷を実現した勝浦町の原田茂さん（５０）。飼料メーカーへ独自配合の飼料を発注するほか、日頃の管理に細かく配慮している。

〈写真：出荷目前となった和牛と原田さん〉