【香川支局】「栽培方法や売り方を変え、利益を上げる経営を目指しています」と話すのは、野菜の多品目経営をする株式会社横田農園（丸亀市垂水町、経営面積１７ヘクタール）代表取締役の横田幸司さん（４４）。近年の野菜価格暴落を受け、地域の若手農家らを中心に市場や地域の農家に提案する農業を開始した。同社の目標は、１３人（うち７人は外国人スタッフ）で１億円の売り上げを達成することだ。

〈写真：オクラ畑を背に横田さん（左）と横田農園のスタッフ〉